Gen receptora rianodyny

Pompy ciepła Łódź Gen receptora rianodyny (KYR1). Autosomalny recesywny allel (gorączki złośliwej) genu RYR1 jest najlepiej poznanym genem o dużym efekcie u trzody chlewnej. Badania cytogenetyczne wykazały, iż jest on zlokalizowany w chromosomie 6 (lokalizacja ta przedstawiona jest w rozdziale: Mapy genomowe). W wyniku działania tego genu zwiększa się podatność świń na stresy (zespół PSS — ang. porcine stress syndrome), powodowane transportem, warunkami termicznymi i niektórymi czynnikami chemicznymi. Następstwem miopatii stresowych są niekorzystne zmiany fizykochemiczne w organizmie, prowadzące do pogorszenia jakości mięsa — odbarwienie i nieprzyjemny zapach. Przypadek takich zmian po raz pierwszy został opisany w 1957 roku przez Ludwigsena. Jednocześnie gen ten ma dodatni wpływ na niektóre cechy związane z użytkowością mięsną, jak zawartość mięsa w tuszy i powierzchnia oka polędwicy. Paramety tych cech są najkorzystniejsze u zwierząt heterozygotycznych, będących nosicielami zmutowanego allelu. Zwierzęta takie są więc dobrym materiałem do tuczu. Maciej Hazubski